Wir leben Natur.

Zum Birkenhof gehören rund 100 ha landwirtschaftliche Fläche.

Das Grünland sowie der Acker werden intensiv nach allen gesetzlichen Vorgaben bearbeitet. 

Auf dem Grünland ernten wir im Schnitt vier mal pro Jahr Silage und Heu als Winterfutter für unsere Kühe und Rinder.

Für unsere Rinderherde steht in den Sommermonaten eine Nachtweide von 12 ha zur Verfügung.

Auf ca. 20 ha unserer Fläche betreiben wir Ackerbau , hier werden hochwertige Luzerne-Gräser, Klee-Gräser sowie Wickroggen als Winterzwischenfrucht und Leguminosen-Gemenge angebaut, hauptsächlich für die Eiweißversorgung unserer Milchkühe.

Die Düngung von Grünland und Acker wird hauptsächlich organisch durchgeführt. Zum Betrieb gehört eine Güllegasanlage, die den Mist und die Gülle unserer Tiere vergärt, und neben der Produktion von Energie nebenbei hochwertigen Dünger herstellt. (Siehe Erneuerbare Energie).

Nährstoffdefizite werden mineralisch nach guter fachlicher Praxis ausgeglichen.

Auf chemischen Pflanzenschutz wird verzichtet.